Ail sec

Les caractéristiques de l'ail blanc sec de Voghiera DOP peuvent être résumées dans une tête ronde régulière, composée de gousses unis dans une forme compacte. Chimiquement, c’est un parfait équilibre des enzymes, vitamines, minéraux et flavonoïdes qui permettent d'identifier génétiquement l'ail de Voghiera.

C’est un ingrédient indispensable dans la cuisine pour parfumer les aliments. L'ail est considéré comme un remède naturel et parmi ses principes actifs l’alliine et l'allicine sont deux composés sulfureux dont l'action est similaire à celle des antibiotiques. L’ail de Voghiera DOP, après la récolte est séché au soleil ou avec une méthodologie dynamique dans les systèmes de séchage les plus avancés, sans être traité avec des produits chimiques.  

Ail en filet 150 gr - 3 têtes Calibre: 45-65 mm Emballage: boîte en carton de 30 filets	Ail en filet 150 gr - 4/5 têtes Calibre: 45-65 mm Emballage: boîte en carton de 30 filets	Sac - 5 kg Calibre: 45-65 mm Emballage: sac avec les têtes en vrac

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